笹塚拠点のイタリアン

TVを見ていたら、小池徹平くんが笹塚の街を紹介していた。カジュアルイタリアンのキャンティーのカルボナーラがおいしいって紹介。

「生クリームは好きじゃないけど、ここのカルボナーラだったら食べられる」

ってコメント。キャンティーのカルボナーラは生クリーム入っていませんから～、ってつっこみたくなった。ここのは卵と牛乳なんですよね。秘伝のスパイスとか言っていたけど、これこぶ茶ですわ～。

昔、夏だけ山中湖の系列店でバイトして、その時教えてもらったんです。カルボナーラはともかく、ここはね自家製ドレッシングがおいしい。生野菜たっぷりのほんのりしょうゆ風味のドレッシング。このレシピがどうしてもほしくって。でも極秘らしくなかなか明かしてくれなかった。けど、無理やりレシピをゲット♪まぁ、ゲットしただけで10年以上作ってもいませんが・・・。面倒くさいんです。材料がありすぎて、フードプロセッサーなんかも必要で・・・。なんかの時にお役立てしましょう・・・。それまでは寝かせよう・・・。

キャンティーは全国展開していて、本社の笹塚周辺には4-5店舗あります。そこそこの味と、リーズナブルなお値段がいいのかね～。