ピスコとクーチューフリー

いつものようにBarに行ったら、
業者の人がいていろいろと話した。
どうやらチリのお酒・食品を専門にやっているみたいで、
試しに聞いてみた。
「ピスコ知ってます？」
「年末販売開始できるよう、契約しました。はやらせます。」
なぬっ、お主やるな。
ピスコってチリでは食前酒として当然のように飲むお酒。
ぶどうからできた無色透明の強い焼酎って言ったら
わかりやすいかな？
今時期ピスコをはやらそうとするのは興味深いね。
カクテルメニューを見せてもらったがなかなかおいしそう。
でもやっぱりオーソドックスにピスコサワーで勝負しないとね。
これこそ、チリ人がレストランで必ず頼むものだから。
ピスコに、レモンの絞り汁・砂糖・氷・そして卵の白身を
入れてミキサーで混ぜる！

もし私が自分で商売ができるのであれば、「ピスコ」
だなと思っていたので、なんだかくやしくってね。
そやつに管巻いといた。
で、ひとつ紹介しといた。Cuchufli（クーチュークリー）を。
缶詰コンデンスミルクをそのままお湯で、もしくは圧力鍋に
かけて、茶色くしたManjarをクレープ生地に巻き巻きした、
葉巻な形のお菓子。
これおいしいんよ！素朴な味でね。
あぁぁぁ、チリ行きたくなった。